本日のグラスワイン

Sparkling Wine, Petillant

No. 1

生産者名 : グランド・ヴィーニュ

ワイン名 : ビュル・ナチュール 2022 

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : シュナン・ブラン グロロー・グリ カベルネ・フラン 他

プライス : ¥ 1,200

#微発砲 #オレンジ #ハチミツレモン

#柔らかい酸 #キレ

 


White Wine

No.2

生産者名 : ピエール=オリヴィエ・ボノーム

ワイン名 : ヴァン・キュ・ブラン 2023

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : ムニュ・ピノ, シュナン・ブラン

プライス : ¥ 1,000

#ミカン #パイナップル #フレッシュな酸

#厚みと濃く#充分な旨み

 

No.3

生産者名 : ヤン・フィリップ・ブリーク

ワイン名 : イン・ビトウィーン 2021

生産地  : ドイツ / モーゼル

葡萄品種 : ピノ・ブラン. リノ

プライス : ¥ 1,200

#レモンコンポート #アカシア #ベッコウ飴

#ジンジャー #ハチミツレモン

 


Orange Wine

No.4

生産者名 : ククー

ワイン名 : オレンジ 2022

生産地  : フランス / アルザス

葡萄品種 : ゲヴェルツトラミネール

プライス : ¥ 1,200

#程よいタンニン #アロマティック

#カジュアル #ライチ

 


Rose Wine

No. 5

生産者名 : ニビル

ワイン名 : グルンステイン・ロゼ 2022

生産地  : オーストリア / カンプタール

プライス : ¥ 1,100

葡萄品種 :  ツヴァイゲルト, ブラウアーポルトギーザー

#クランベリー #フランボワーズ #ジューシー

#フレッシュ #エレガント

 


Red Wine

No.6

生産者名 : ブノワ・クロー

ワイン名 : レ・タブレー 2021

生産地  : フランス / ロワール

プライス : ¥ 1,200

葡萄品種 : カベルネ・フラン70%. グロロー30%

#イチゴ #ブラックベリー #ラズベリー

#ハーブ #なめした革

 

おすすめボトルワイン

Sparkling Wine

生産者名 : ドメーヌ長谷

ワイン名 : フクイハラ 88 ペティアン 2023

生産地  : 日本 / 長野県

葡萄品種 : 高山村福井原産ぶどう

プライス : ¥ 6,600

#微発泡 #すっきりした酸

#凝縮感 #グレープフルーツ #軽快

 

生産者名 : グランド・ヴィーニュ

ワイン名 : ビュル・ナチュール 2022 

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : シュナン・ブラン グロロー・グリ カベルネ・フラン 他

プライス : ¥ 7,200

#微発砲 #オレンジ #ハチミツレモン

#柔らかい酸 #キレ

 

生産者名 : ショヤマン

ワイン名 : ブラン・エ・ノワール ブリュット・ナチューレ NV

生産地  : ドイツ / ファルツ

葡萄品種 : シャルドネ. ピノ・ノワール

プライス : ¥ 9,600

#ピュア #充した果実味 #りんごの蜜

#ふくよか #レモン

 

生産者名 : ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジュ

ワイン名 : ビュル・ア・ゼロ 2017

生産地  : フランス / ブルゴーニュ

葡萄品種 : シャルドネ

プライス : ¥ 10,800

#微発泡 #バニラ #心地よい苦味

#リッチ #濃いエキス

 

生産者名 : フィリップ・パカレ

ワイン名 : ビュル・プール 2020

生産地  : フランス / ボジョレー

葡萄品種 : アリゴテ75%. ピノ・ノワール25%

プライス : ¥ 13,200

#トースト #ミネラル #バランス良い

#ビター #辛口 #細やかな発泡

 


 White Wine

生産者名 : ピエール=オリヴィエ・ボノーム

ワイン名 : ヴァンキュ・ブラン

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : ムニュ・ピノ, シュナン・ブラン

プライス : ¥ 6,000

#ミカン #パイナップル #ピュア

#フレッシュ #フルーティー

 

生産者名 : ドメーヌ・ベネデッティ

ワイン名 : メール・ナチュール・ブラン 2023

生産地  : フランス / ローヌ

葡萄品種 : グルナッシュ・ブラン ピクプール ブールブラン

プライス : ¥ 6,000

#かりん #梨 #ふくよかな果実味

#酸味 #染み込む

 

生産者名 : 南向醸造

ワイン名 : オレタチブラン 2022

生産地  : 日本 / 長野県

葡萄品種 : シャルドネ, ソーヴィニョン・ブラン

プライス : ¥ 6,600

 

生産者名 : ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

ワイン名 : ル・プティ・ボワッソン 2023

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : ソーヴィニョン・ブラン

プライス : ¥ 7,200

 

生産者名 : ヤン・フィリップ・ブリーク

ワイン名 : イン・ビトウィーン 2021

生産地  : ドイツ / モーゼル

葡萄品種 : ピノ・ブラン. リノ

プライス : ¥ 7,200

#レモンコンポート #アカシア #ベッコウ飴

#ジンジャー #ハチミツレモン

 

生産者名 : アレクサンドル・バン

ワイン名 : キュヴェ・ヌメロ・ソワサント・セット・ヴァンキャトル・モ 2021

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : シルヴァネール. 他

プライス : ¥ 7,800

#塩レモン #青リンゴ #フレッシュなハーブ

#たっぷりのミネラル #ジューシーな果実感

 

生産者名 : マルク・テンペ

ワイン名 : ゲヴェルツトラミネール・アムゼル 2020

生産地  : フランス / アルザス

葡萄品種 : ゲヴェルツトラミネール

プライス : ¥ 9,600

#金木犀 #黄金飴 #キャラメリゼ

 #しっかりとしたアタック#長いアフター

 

生産者名 : アズッカ・エ・アズッコ

ワイン名 : 大きな栗の木の下で 2022

生産地  : 日本 / 愛知県

葡萄品種 : シャルドネ. ピノ・ビアンコ

プライス : ¥ 10,200

#愛知 #豊田 #古樽発酵

#フローラル #素直 #優しい味わい

 


Orange Wine

生産者名 : ニビル

ワイン名 : カルボニック・リースリング 2022

生産地  : オーストリア / カンプタール

葡萄品種 : リースリング

プライス : ¥ 7,200

#柑橘 #ハーブ #清涼感

#桃 #アカシア #はちみつ

 

生産者名 : ククー

ワイン名 : オレンジ 2022

生産地  : フランス / アルザス

葡萄品種 : ゲヴェルツトラミネール

プライス : ¥ 7,200

#程よいタンニン #アロマティック

#カジュアル #ライチ

 

生産者名 : ジャン・マルク・ドレイヤー

ワイン名 : リースリング・オリジン 2021

生産地  : フランス / アルザス

葡萄品種 : リースリング

プライス : ¥ 9,600

#パパイヤ #ハチミツ #フルーティー

#まろやかなエキス #優しいタンニン

 

生産者名 : ダミアン

ワイン名 : ピノ・グリージョ 2020

生産地  : イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア

葡萄品種 : ピノ・グリージョ

プライス : ¥ 12,600

#濃い色調 #繊細 #エレガント

#酸と果実味のバランス

 


Rose Wine

生産者名 : 共栄堂

ワイン名 : K23FY_CL

生産地  : 日本 / 山梨県

プライス : ¥ 6,000

葡萄品種 : MBA. 巨峰. シャインマスカット

#青っぽさ #キャンディー #チェリー

#柔らかな口当たり

 

生産者名 : ニビル

ワイン名 : グルンステイン・ロゼ 2022

生産地  : オーストリア / カンプタール

プライス : ¥ 6,600

葡萄品種 : ツヴァイゲルト. ブラウアーポルトギーザー

#クランベリー #フランボワーズ #クコの実

#ジューシー #ハイビスカスティー

 

生産者名 : レナーシスタ

ワイン名 : ウェイティング・フォー・トム・ロゼ 2020

生産地  : オーストリア / ブルゲンラント

葡萄品種 : ツヴァイゲルト. ブラウフレンキッシュ

プライス : ¥ 7,800

#白いいちご #ハーブ #フルーティー

#優しい口当たり #フレッシュ

 

生産者名 : ラ・グティーナ

ワイン名 : ラ・スレダ 202

生産地  : スペイン / カタルーニャ

葡萄品種 : ガルナッチャ・ティンタ

プライス : ¥ 8,400

#アロマティック #キュッとした酸

#フェンネル #タイム #軽やか

 

生産者名 : モメント・モリ

ワイン名 : マウント・キャメル・レンジ・ロゼ 2021

生産地  : オーストラリア / ヴィクトリア

葡萄品種 : スキオッペッティーノ

プライス : ¥ 10,800

#軽やか #デリケート #複雑味

#ステンレスタンク #クリア #香り高い

 


Red Wine

生産者名 : レ・ヴィニョー

ワイン名 : ビー・ボップ・ア・ローラ 2023

生産地  : フランス / ローヌ

葡萄品種 : グルナッシュ60. シラー40

プライス : ¥ 6,000

#ブルーベリー #紫の花 #紅茶

#スパイス #ライトな印象

 

生産者名 : ブノワ・クロー

ワイン名 : レ・タブレー 2021

生産地  : フランス / ロワール

プライス : ¥ 7,200

葡萄品種 : カベルネ・フラン70%. グロロー30%

#イチゴ #ブラックベリー #ラズベリー

#ハーブ #なめした革

 

生産者名 : の音WINEs

ワイン名 : レストラン レッド 2021

生産地  : 日本 / 長野県

葡萄品種 : 品種非公開

プライス : ¥ 7,200

#クリーン #華やか #赤い果実

#瑞々しい #優しい口当たり

 

生産者名 : ヨハン・メイヤー

ワイン名 : カルボニック・ピノ・ノワール 2022

生産地  : 南アフリカ / スワートランド

葡萄品種 : ピノ・ノワール

プライス : ¥ 7,800

#軽快 #スパイス #ジューシー

穏やかな酸 #赤いベリー

 

生産者名 : ヨヨ

ワイン名 : ヴィエルジュ・ルージュ 2021

生産地  : フランス / ラングドック

プライス : ¥ 9,600

葡萄品種 : グルナッシュ・グリ. グルナッシュ・ノワール

#アメリカンチェリー #透明感 #ミネラル

#濃い旨み 

 

生産者名 : マイ・エ・ケンジ・ホジソン

ワイン名 : ラ・グランド・ピエス 2021

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : グロロー 

プライス : ¥ 9,600

#ダークチェリー #ブルーベリー #ユーカリ

#しなやかなタンニン #柔らかなコク

 

生産者名 : アズッカ・エ・アズッコ

ワイン名 : 雨後の落とし物係 ()  2020

生産地  : 日本 / 愛知県

葡萄品種 : プティ・ヴェルド. メルロー

プライス : ¥ 10,200

#コク#ヴァニラ #樽熟

#愛知 #豊田 #赤い果実

 

生産者名 : マジエール

ワイン名 : VdF エス 2016

生産地  : フランス / ラングドック

葡萄品種 : シラー

プライス : ¥ 10,800

#スパイシー #チョコレート #凝縮感

#ジューシー #リッチ

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Seasonal Noodle "KISHIMEN" Nagoya specialty.
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Vegetables cured with KOMBU.
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