本日のグラスワイン

Sparkling Wine, Petillant

No. 1

生産者名 : ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン

ワイン名 : ル・カノン ペティアン・ナチュレル 2023

生産地  : 日本 / 岡山県

葡萄品種 : ミュスカ・ダレクサンドリ, カベルネ・ソーヴィニョン, 他

プライス : ¥ 1,100

#白桃 #白胡椒 #ハーバル

#厚み #複雑味

 


White Wine

No. 2

生産者名 : WG ヴァイガント

ワイン名 : ミュラー・トゥルガウ 2022

生産地  : ドイツ / フランケン

葡萄品種 : ミュラー・トゥルガウ

プライス : ¥ 1,100

#八朔 #ライチ #パイナップル

#爽やかなアタック #心地の良い酸味

 


Orange Wine

No.3

生産者名 : クリスティヌス

ワイン名 : トラミニ 2021

生産地  : ハンガリー / バラトン

葡萄品種 : ゲヴェルツトラミネール

プライス : ¥ 1,300

# #紅茶 #まったり #フルーティ

#程よい渋み #アロマティック

 


Red Wine

No. 4

生産者名 : 共栄堂

ワイン名 : K23FY_CL

生産地  : 日本 / 山梨県

プライス : ¥ 1,000

葡萄品種 : マスカットベーリーA, 巨峰, シャインマスカット

#クランベリー #さくらんぼ #ザクロ

#フレッシュ #透明感

 

 No.5

生産者名 : ラ・ソルガ

ワイン名 : エスプリ・アティラ 2019

生産地  : フランス / ラングドック

プライス : ¥ 1,200

葡萄品種 : カリニャン60%. シラー30%. その他

#ブルーベリー #ブラックカラント #黒オリーブ

#凝縮感 #アロマティック

おすすめボトルワイン

Sparkling Wine

生産者名 : ドメーヌ長谷

ワイン名 : フクイハラ 88 ペティアン 2023

生産地  : 日本 / 長野県

葡萄品種 : 高山村福井原産ぶどう

プライス : ¥ 6,600

#微発泡 #すっきりした酸

#凝縮感 #グレープフルーツ #軽快

 

生産者名 : 川島醸造

ワイン名 : ヨ・タン・ボ 泡 2023

生産地  : 日本 / 長野県

葡萄品種 : シャルドネ. ピノ・グリ

プライス : ¥ 7,200

#微発砲 #りんご #べっこう飴

#清涼感

 

生産者名 : ショヤマン

ワイン名 : ブラン・エ・ノワール ブリュット・ナチューレ NV

生産地  : ドイツ / ファルツ

葡萄品種 : シャルドネ. ピノ・ノワール

プライス : ¥ 9,600

#ピュア #充した果実味 #りんごの蜜

#ふくよか #レモン

 

生産者名 : ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジュ

ワイン名 : ビュル・ア・ゼロ 2017

生産地  : フランス / ブルゴーニュ

葡萄品種 : シャルドネ

プライス : ¥ 10,800

#微発泡 #バニラ #心地よい苦味

#リッチ #濃いエキス

 

生産者名 : フィリップ・パカレ

ワイン名 : ビュル・プール 2020

生産地  : フランス / ボジョレー

葡萄品種 : アリゴテ75%. ピノ・ノワール25%

プライス : ¥ 13,200

#トースト #ミネラル #バランス良い

#ビター #辛口 #細やかな発泡

 


 White Wine

生産者名 : 共栄堂

ワイン名 : K23FY_SR

生産地  : 日本 / 山梨県

葡萄品種 : デラウェア. シャインマスカット. 甲州種

プライス : ¥ 6,000

#樽香 #サラッとした質感 #爽やかな余韻

#カジュアル #スルスル

 

生産者名 : モンテセコンド

ワイン名 : ビアンコ 2021

生産地  : イタリア / トスカーナ

葡萄品種 : トレッビアーノ

プライス : ¥ 6,000

#旨み #ミネラル #カリン

#マーマレード #辛口 #ミネラル

 

生産者名 : マルク・ペノ

ワイン名 : クゥール・ド・レザン 2023

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : ムロン・ド・ブルゴーニュ

プライス : ¥ 6,600

#カモミール #白桃 #軽くビター

#美しい酸 #充分な果実味

 

生産者名 : ビアンカーラ

ワイン名 : サッサイア 2022

生産地  : イタリア / ヴェネト

葡萄品種 : ガルガーネガ

プライス : ¥ 6,600

#ピュア #瑞々しい #ミネラル

#凝縮感 #バランス良い

 

生産者名 : リスト

ワイン名 : アイディリスト 2021

生産地  : オーストリア / ブルゲンラント

葡萄品種 : ヴァイスブルグンダー

プライス : ¥ 7,800

#グレープフルーツ #パイナップル #フレッシュな酸

#厚みと濃く#充分な旨み

 

生産者名 : フィリップ・ラルド

ワイン名 : デァ・グラーフ 2021

生産地  : ドイツ / モーゼル

葡萄品種 : リースリング

プライス : ¥ 8,400

#レモンコンポート #ミモザ #ミネラル

#複雑味 #心地の良い酸味

 

生産者名 : マルク・テンペ

ワイン名 : ゲヴェルツトラミネール・アムゼル 2020

生産地  : フランス / アルザス

葡萄品種 : ゲヴェルツトラミネール

プライス : ¥ 9,600

#金木犀 #黄金飴 #キャラメリゼ

 #しっかりとしたアタック#長いアフター

 

生産者名 : アズッカ・エ・アズッコ

ワイン名 : 大きな栗の木の下で 2022

生産地  : 日本 / 愛知県

葡萄品種 : シャルドネ. ピノ・ビアンコ

プライス : ¥ 10,200

#愛知 #豊田 #古樽発酵

#フローラル #素直 #優しい味わい

 


Orange Wine

生産者名 : ツヴァイ・ナトゥーキンダー

ワイン名 : ドライ・フロインド 2021

生産地  : ドイツ / フランケン

葡萄品種 : シルヴァーナー. バッカス. ミュラー・トゥルガウ

プライス : ¥ 7,800

# #ハーブ #高めの酸 #フルーティ

#程よい渋み #シャープ

 

生産者名 : モメント・モリ・ワインズ

ワイン名 : フィストフル・オブ・フラワー 2022

生産地  : オーストラリア / ヴィクトリア

葡萄品種 : モスカート・ジャッロ, ヴェルメンティーノ

プライス : ¥ 8,400

#エルダーフラワー #ライチ #白桃

#冷涼感

 

生産者名 : ジャン・マルク・ドレイヤー

ワイン名 : リースリング・オリジン 2021

生産地  : フランス / アルザス

葡萄品種 : リースリング

プライス : ¥ 9,600

#パパイヤ #ハチミツ #フルーティー

#まろやかなエキス #優しいタンニン

 

生産者名 : ダミアン

ワイン名 : ピノ・グリージョ 2020

生産地  : イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア

葡萄品種 : ピノ・グリージョ

プライス : ¥ 12,600

#濃い色調 #繊細 #エレガント

#酸と果実味のバランス

 


Rose Wine

生産者名 : WG・ヴァイガント

ワイン名 : ロゼ 2022

生産地  : ドイツ / フランケン

プライス : ¥ 6,000

葡萄品種 : ピノ・ノワール35%. ドルンフェンダー35%. ドミナ30%

#アセロラ #クランベリー #アメリカンチェリー

#キリッとした酸 #フレッシュ

 

生産者名 : レナーシスタ

ワイン名 : ウェイティング・フォー・トム・ロゼ 2020

生産地  : オーストリア / ブルゲンラント

葡萄品種 : ツヴァイゲルト. ブラウフレンキッシュ

プライス : ¥ 7,800

#白いいちご #ハーブ #フルーティー

#優しい口当たり #フレッシュ

 

生産者名 : ラ・グティーナ

ワイン名 : ラ・スレダ 202

生産地  : スペイン / カタルーニャ

葡萄品種 : ガルナッチャ・ティンタ

プライス : ¥ 8,400

#アロマティック #キュッとした酸

#フェンネル #タイム #軽やか

 

生産者名 : モメント・モリ

ワイン名 : マウント・キャメル・レンジ・ロゼ 2021

生産地  : オーストラリア / ヴィクトリア

葡萄品種 : スキオッペッティーノ

プライス : ¥ 10,800

#軽やか #デリケート #複雑味

#ステンレスタンク #クリア #香り高い

 


Red Wine

生産者名 : 小布施ワイナリー

ワイン名 : チャブダイ・ワイン メルロ 樽熟成 2022

生産地  : 日本 / 長野県

葡萄品種 : メルロー

プライス : ¥ 6,000

#淡いエキス #エレガント #しなやか

#カジュアル #薄旨 

 

生産者名 : ラ・ソルガ

ワイン名 : エスプリ・アティラ 2019

生産地  : フランス / ラングドック

プライス : ¥ 7,200

葡萄品種 : カリニャン60%. シラー30%. その他

#ブルーベリー #ブラックカラント #黒オリーブ

#凝縮感 #アロマティック

 

生産者名 : の音WINEs

ワイン名 : レストラン レッド 2021

生産地  : 日本 / 長野県

葡萄品種 : 品種非公開

プライス : ¥ 7,200

#クリーン #華やか #赤い果実

#瑞々しい #優しい口当たり

 

生産者名 : ヨハン・メイヤー

ワイン名 : カルボニック・ピノ・ノワール 2022

生産地  : 南アフリカ / スワートランド

葡萄品種 : ピノ・ノワール

プライス : ¥ 7,800

#軽快 #スパイス #ジューシー

穏やかな酸 #赤いベリー

 

生産者名 : ヨヨ

ワイン名 : ヴィエルジュ・ルージュ 2021

生産地  : フランス / ラングドック

プライス : ¥ 9,600

葡萄品種 : グルナッシュ・グリ. グルナッシュ・ノワール

#アメリカンチェリー #透明感 #ミネラル

#濃い旨み 

 

生産者名 : マイ・エ・ケンジ・ホジソン

ワイン名 : ラ・グランド・ピエス 2021

生産地  : フランス / ロワール

葡萄品種 : グロロー 

プライス : ¥ 9,600

#ダークチェリー #ブルーベリー #ユーカリ

#しなやかなタンニン #柔らかなコク

 

生産者名 : アズッカ・エ・アズッコ

ワイン名 : 雨後の落とし物係 ()  2020

生産地  : 日本 / 愛知県

葡萄品種 : プティ・ヴェルド. メルロー

プライス : ¥ 10,200

#コク#ヴァニラ #樽熟

#愛知 #豊田 #赤い果実

 

生産者名 : マジエール

ワイン名 : VdF エス 2016

生産地  : フランス / ラングドック

葡萄品種 : シラー

プライス : ¥ 10,800

#スパイシー #チョコレート #凝縮感

#ジューシー #リッチ

 

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Seasonal Noodle "KISHIMEN" Nagoya specialty.
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Vegetables cured with KOMBU.
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